6 Tren Makanan yang Akan Heboh di Tahun 2019

6 Tren Makanan yang Akan Heboh di Tahun 2019
ISTOCK

Siapkan diri, dan Instagram.

Rutinitas setiap (hampir) akhir tahun yang tidak akan pernah berubah: prediksi apa yang akan trendi di tahun setelahnya. Kita memang sangat visioner, ya! Dan berbicara tahun 2019, tren makanan yang mendominasi adalah segala sesuatu yang lebih sehat dan lebih ramah lingkungan. Yeaaay, akhirnya kemungkinan resolusi wajib tahunan "hidup lebih sehat" terlaksana, yah... 80% lah, ya. Optimis–dan siap-siap melihat dan mengisi Instagrammu dengan enam tren ini. 

1. SUPER DUPER LOKAL

Lupakan mereka yang menjajakan kudapan internasional, di berbagai tempat di dunia akan semakin banyak resto yang menyajikan rasa lokal, menggunakan bahan-bahan yang hasil produksi lokal dan dalam negari, entah itu sayuran, buah-buahan, daging dan ikan. Mengapa? Para pelanggan berpikir bahwa lokal = segar, dan juga senang membantu petani dan pebisnis lokal. 

2. BUBUK DENGAN KEKUATAN SUPER 

Tidak hanya bubuk matcha, tahun depan kita lihat semakin banyak bubuk super (baik untuk kesehatan dan bernutrisi) dijadikan bahan memasak, misalnya maca (umbi-umbian), chaga (jamur) dan spirulina (ganggang laut). Untuk menikmatinya, silakan tambahkan di sup, smoothies, dan kopi. 

3. PEGAN DIET

Pola diet terbaru? Diet Pegan, yang merupakan kombinasi diet Paleo dan vegan. Diperkenalkan oleh Dr. Mark Hyman, direktur medis di Cleveland Clinic Center for Functional Medicine dan penulis terkenal, diet ini berfokus pada makanan berbahan dasar tanaman, lemak baik dan rendah karbohidrat. 

4. SEDOTAN KREATIF

KFC sudah melakukannya. Begitu pula Starbucks. Walt Disney. Dan masih banyak lagi merek yang memproklamirkan #StopSucking. Intinya, jaman sekarang, tidak bagus lingkungan = tidak keren. Termasuk, sedotan plastik. Itulah sebabnya musiim ini dan musim mendatang akan bermunculan berbagai jenis sedotan yang lebih ramah lingkungan, dari yang terbuat dari besi yang bisa ditekuk, dan yang bisa dimakan. 

5. TIDAK BERSISA

HALAMAN
12