Tren warna tahun ini pun mampir di piringmu.
Para penyuka terong akan mendadak mendapatkan banyak saingan di tahun 2018. Sejalan dengan Pantone yang memproklamirkan bahwa warna tahun ini adalah ultra violet, Waitrose (nama supermarket di Inggris) juga meramalkan segala makanan yang berwarna ungu—terong, kentang manis, buah ara, kubis —akan laris manis.
Seperti yang dilaporkan Telegraph, hal ini disebabkan karena pembeli akan semakin memilih makanan yang sehat yang berwarna-warni dibandingkan warna pucat makanan yang tidak sehat. Dan memang, jika isi piring kita seperti pelangi (alami) itu menandakan bahwa ada banyak nutrisi di dalam sajian tersebut—berarti tubuh menjadi lebih sehat.
Nicola Waller dari Waitrosemengatakan kepada Telegraph bahwa, "Media sosial telah mengubah hubungan kita dengan makanan—kita membagikan foto makanan kita lebih sering dari sebelumnya dan hasilnya para pembeli mencari sesuatu untuk membuat piring mereka terlihat lebih vibran." Jika diperhatikan baik-baik, memang warna ungu akan membuat foto-foto makanan di Instagram lebih menarik. Dari sebuah survey yang dilakukan oleh perusahaan ini terkuak bahwa dibandingkan lima tahun yang lalu, orang-orang saat ini sangat peduli dengan presentasi makanan mereka di piring. Penyebabnya: penyajian makanan yang cantik akan membuat makanan lebih enak dan nikmat.
