Penampakannya seperti air, tapi kopi?
Dunia perkopian tidak jauh beda dengan fesyen, selalu ada tren terbaru yang terkadang membuat kita: what the... what's wrong with normal nice dark coffee? Mulai dari espresso tonics sampai matcha, kreativitas minuman berkafein sepertinya seperti hamster yang lari di atas roda alias terus berputar. Namun, penemuan terbaru dari dua bersaudara asal Slovakia, David dan Adam Nagy, memang agak heboh. (Atau sedikit aneh?)
Perkenalkan: clear coffee atau kopi bening. Diberi nama CLR CFF (namanya terdengar seperti salah satu robot di Star Wars), minuman kemasan ini terlihat sama persis seperti air putih tapi terbuat dari (sesuai yang tercantum di situsnya): “biji kopi arabika yang baru dipanggang dengan kualitas tinggi dan air murni.”
Ceritanya bermula dari kedua saudara tersebut sangat benci dengan bekas yang tertinggal di gigi setelah meminum kopi hitam tradisional. “Kami adalah pencinta berat kopi,” kata Nagy kepada The Evening Standard. “Sama seperti yang lain, kami sangat sebal dengan bekas yang tertinggal di gigi karena kopi biasa. Tidak ada apapun di pasaran yang sesuai dengan kebutuhan kami sehingga kami akhirnya memutuskan untuk menciptakan resep sendiri.” Duo ini menggambarkan produk hasilnya sebagai “refreshing ready-to-drink coffee which provides the boost but is low in calories."
Menurut surat kabar tersebut, kopi ini terlihat seperti air biasa dengan rasa seperti strong cold brew, dan bisa dikonsumsi dingin atau dicampur dengan cocktails. Yang terpenting, tidak akan meninggalkan jejak apapun di gigi atau pakaianmu, dan biasanya dikemas dalam botol ukuran besar sehingga bisa bertahan seharian.
Duo ini sendiri bersumpah untuk menutup mulut mereka tentang metode pembuatannya, tapi bersedia membocorkan bahwa clear coffee bebas bahan-bahan kimia, preservatif, stabilizer, dan pemanis buatan. Konon, mereka menghabiskan tiga bulan penuh untuk akhirnya menemukan formula rahasia tersebut.
Satu hal: belum ada penjelasan tentang baunya—yang merupakan elemen super penting untuk pecinta berat kopi. Ohya, satu lagi: CLR CFF hanya mengandung 8 kalor per botol 200ml.
