Banner

Ini yang Harus Kamu Perhatikan Saat Ingin Membeli Cuka Sari Apel

10 Hal yang Harus Diperhatikan Saat Membeli Cuka Sari Apel
Cuka Sari Apel

Berniat untuk membeli cuka sari apel? Mungkin kamu harus memperhatikan beberapa poin ini mendapatkan manfaat yang maksimal.

Cuka sari apel sedang populer di kalangan pencinta hidup sehat. Kenapa? Jawaban paling gampang adalah dengan mengajukan balik sebuah pertanyaan: apa sih, yang tidak bisa dilakukan oleh cuka sari apel ini?

Terbuat dari buah apel tanpa proses filter dan pasteurisasi untuk menjaga khasiatnya tetap utuh. Di dalamnya penuh dengan enzim sehat, pektin dan mineral dan katanya bisa mengatasi inflamasi, merendahkan gula darah, membasmi hawa naga dari mulut, mengurangi berat badan, sampai memperlambat penuaan (Google saja).

Entah di spektrum mana kamu berdiri dalam perdebatan tentang "khasiat cuka apel ini"—setuju atau skeptis—banyak orang kemudian mengonsumsinya. Dan menurut Carol Johnston, seorang ahli gizi, kepada CNN, tidak ada salahnya mencoba. "Pasalnya, balsamik dan cuka putih adalah bagian dari diet Mediterania, yang selama ini diasosiasikan dengan kesehatan jantung dan manfaat lain." 

Namun, permasalahan berikutnya adalah: ada banyak jenis cuka sari apel yang dijual di luar sana. Bagaimana cara mengetahui produk yang asli? 

1. Raw dan Reguler?

cuka apel asli
cuka apel asli

Biasanya ada dua jenis cuka sari apel yang dijual: raw dan reguler. Ha? Yep, sebelum membeli cuka sari apel, coba cek dan perhatikan label yang tertera pada botol. Biasanya, cuka sari apel dengan label “raw”, tidak melalu proses filtrasi atau kimia, tidak ada rasa atau bahan buatan tambahan, dan lebih sehat. Sedangkan, untuk cuka sari apel yang berlabel “reguler”, melalui proses filter dan olahan sehingga menghilangkan nutrisi yang ada. Biasanya, mengandung rasa dan bahan kimia buatan, serta dipasteurisasi/dipanaskan (proses ini tidak hanya menghancurkan bakteri jahat, tapi bakteri baik juga)

2. Jernih atau Butek?

perbedaan cuka apel asli dan palsu
warna cuka apel asli dan palsu

Cuka apel yang baik penampilannya agak sedikit, hm, menjijikkan, seperti kumpulan jaring laba-laba yang mengambang. Namun ini bukan berarti kualitasnya berkurang, malah sebaliknya. Ini artinya cairan tersebut mengandung unsur "mother" yaitu bakteri-bakteri baik, tidak mengalami filterisasi (sehingga bakteri baiknya tidak lenyap) atau pasteurisasi (tidak melalui proses pemanasan sehingga bakteri-bakteri baik tetap hidup). 

3. Plastik atau Botol Kaca?

cara menyimpan cuka apel yang benar
kemasan cuka apel asli

Cuka apel bersifat asam sehingga ada alasan penting kenapa harus dikemas dalam botol, bukan plastik. BPA (bisphenol A. BPA, bahan kimia industri yang digunakan untuk membuat plastik) akan meluruh lebih cepat ke dalam cairan karena sifat asam cuka apel tersebut. Belum lagi bahan kimia berbasis petroleum dari plastik yang juga bisa menyusup ke dalam cairan cuka. 

4. Hindari Label "Mengandung Rasa Apel"

ciri ciri cuka apel asli
ciri ciri cuka apel asli

Label ini bisa berarti bahwa merek tersebut hanya menggunakan jus apel dan bukan buah apel sungguhan. Beberapa perusahaan demi meraup keuntungan sebesar-besarnya hanya akan menyaring cuka dan kemudian menambahkan perwarna serta perasa ke dalamnya. Dan pastinya, manfaatnya tidak sama dengan yang asli. 

5. Dibuat di...

beli cuka apel dimana
beli cuka apel dimana

Konon cuka apel terbaik berasal dari Amerika, meskipun ada beberapa yang berkualitas bagus dari Eropa. Yang perlu diperhatikan adalah ketika asalnya berasal dari Tiongkok karena katanya aturan produksi di sana sangat "bebas". Atau lebih aman lagi, buat sendiri. 

6. Organik

ciri ciri cuka apel asli
cuka apel yang asli

Meskipun proses fermentasinya lama, proses pembuatan cuka apel ini haruslah organik, dan dibuat dengan bahan-bahan organik alias dengan buah apel sungguhan. Jadi pastikan ada sertifikasi organik dan non-gmo (non-genetically modified organisms) di botol.

7. Perhatikan Tanggal Kadaluarsa

masa kadaluarsa cuka apel
masa kadaluarsa cuka apel

Sebenarnya kita harus melakukan ini setiap membeli makanan atau minuman kemasan apapun. Karena sifat asamnya, cuka apel biasanya bisa bertahan selama bertahun-tahun tanpa rusak. Ada tanggal "best by" atau "use by" di kemasan, tapi ini hanya berarti cairan tersebut berada dalam kondisi terbaik paling tidak selama periode tersebut. Pada umumnya, kamu bisa menyimpan cuka ini selama lima tahun, dan bisa juga digunakan lagi setelahnya meskipun kualitasnya mungkin akan berkurang. Pastikan saja disimpan di ruang dingin dan jauh dari sinar matahari, serta tutup rapat ketika tidak digunakan.

Baca: Hilangkan Bau Kaki dengan Cara Alami Ini

8. Bahan

cuka apel
cuka apel

Cara membedakan cuka apel asli dan palsu juga bisa dilihat dari bahan pembuatannya. Jadi, penting untuk kamu mengetahui bahan pembuatan dari cuka apel. Cuka apel yang asli sendiri terbuat dari seluruh bagian apel meliputi bagian kulit dan juga buahnya.

9. Aroma

cara mendapatkan cuka apel
cara mendapatkan cuka apel

Aroma juga bisa menjadi salah satu cara untuk membedakan cuka sari apel asli dan palsu. Jangan heran jika bau cuka apel yang asli terasa sangat menyengat dan berbau tajam. Namun, bau khas itulah yang baik untuk merangsang enzim pada saluran pencernaankamu.

10. Izin Edar

dimana beli cuka apel
dimana beli cuka apel

Yang terakhir adalah mengecek izin edar dari produk cuka apel tersebut. Apakah di kemasannya teradapat kode BPOM dan juga sertifikat halal dari MUI. Jika ada, langsung buka situs BPOM dan MUI untuk mengecek keasliannya. Jika tidak ada, lebih baik jangan kamu beli produk tersebut, karena produk tersebut ilegal dan tidak bisa dipastikan keasliannya.

Selanjutnya: Penting! Jangan pernah melupakan perawatan ‘wajib’ ini saat usaimu sudah memasuki 30 tahun. Inilah yang harus kamu lakukan!