4 Resep Olahan Daging Sapi yang Sehat untuk Diet

4 Resep Olahan Daging Sapi yang Sehat untuk Diet
Resep Olahan Daging Sapi

Walaupun sedang diet, kamu tetap bisa makan daging sapi yang enak dengan mengikuti 4 resep olahan daging sapi ini!

Siapa bilang kalau sedang diet kamu cuma bisa makan sayur-sayuran dan buah-buahan? Ternyata kamu juga bisa makan daging, termasuk daging sapi, lho! Yuk ikuti beberapa resep olahan daging sapi yang sehat untuk diet dari Woop!

Resep Olahan Daging Sapi untuk Diet

1. Daging Sapi Lada Hitam

Resep Olahan Daging Sapi untuk Diet - Daging Sapi Lada Hitam
Resep Olahan Daging Sapi untuk Diet - Daging Sapi Lada Hitam

Bahan:

  • 300 g daging has dalam, iris tipis
  • 1/2 bh bawang bombai, iris panjang
  • 1/2 bh paprika hijau, iris panjang
  • 3 siung bawang putih, cincang kasar
  • 2 sdt kecap manis
  • 2 sdt saus tiram
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm merica hitam, tumbuk kasar
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 50 ml air
  • 1 btg daun bawang, potong miring
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Memasak:

  1. Lumuri daging dengan campuran kecap manis dan saus tiram. Pijat daging dan diamkan 30 menit.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan paprika dan aduk hingga setengah layu.
  3. Masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica hitam, dan gula pasir.
  4. Masukkan air sambil aduk-aduk hingga matang.
  5. Tambahkan daun bawang, aduk hingga rata.

2. Bistik Bola Daging

Resep Olahan Daging Sapi untuk Diet - Bistik Bola Daging
Resep Olahan Daging Sapi untuk Diet - Bistik Bola Daging

Bahan:

Adonan Bistik:

  • 500 g daging sapi giling
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • Secukupnya lada hitam bubuk dan bawang putih bubuk

Saus:

  • 1/2 sisir gula jawa
  • 1/2 bh bawang bombai
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 1 bh tomat
  • Secukupnya lada dan pala bubuk
  • Secukupnya air

Cara Memasak:

  1. Campurkan semua bahan adonan bistik, lalu buat bentuk bulat.
  2. Untuk saus, tumis bawang putih dan bawang merah halus serta bawang bombai yang telah diiris tipis dengan mentega tawar.
  3. Setelah wangi, masukkan tomat, aduk cepat.
  4. Tambahkan air, gula jawa, lada, dan pala.
  5. Tunggu hingga saus mendidih.
  6. Masukkan adonan bistik ke dalam kuah saus. Biarkan hingga matang dan bumbu meresap.

Baca juga: 5 Rekomendasi Makanan Diet Keto yang Enak dan Mudah Ditemukan

3. Sop Daging Buncis

Resep Olahan Daging Sapi untuk Diet - Sop Daging Buncis
Resep Olahan Daging Sapi untuk Diet - Sop Daging Buncis

Bahan:

  • 250 g daging sapi
  • 200 g buncis, potong-potong
  • 200 g bunga kol
  • 1 bh wortel, kupas lalu potong
  • 5 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah, iris tipis
  • Secukupnya garam
  • 1 btg serai
  • 1 helai daun salam
  • 1 helai daun jeruk
  • 1 ptg lengkuas, digeprek
  • 1 liter air rebusan awal
  • 2 liter air rebusan ke-dua
  • 2 sdm minyak goreng, untuk menumis

Cara Memasak:

  1. Didihkan air, masukkan daging sapi.
  2. Buang air beserta kotoran yang terapung.
  3. Didihkan air 2 liter, masukkan daging dan presto hingga empuk.
  4. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih utuh hingga kuning keemasan. Dengan minyak yang sama, tumis bawang merah.
  5. Geprek bawang putih, masukkan ke dalam kuah. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, garam, dan lengkuas.
  6. Setelah mendidih, masukkan buncis, wortel, dan bunga kol.

4. Bakso Bakar

Resep Olahan Daging Sapi untuk Diet - Bakso Bakar
Resep Olahan Daging Sapi untuk Diet - Bakso Bakar

Bahan:

  • 20 butir bakso sapi
  • 5 sdm kecap manis
  • 10 tusuk sate
  • 4 sdm minyak jagung, untuk memanggang

Bumbu Halus:

  • 3 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 3 bh cabai keriting
  • Secukupnya ketumbar, merica, dan garam

Cara Memasak:

  1. Haluskan bumbu dengan cara diulek. Kemudian tambahkan kecap manis, aduk rata.
  2. Campurkan bakso sapi ke dalam bumbu bakso bakar, diamkan 10 menit agar bumbu meresap.
  3. Tusuk bakso yang sudah dibumbui ke tusuk sate.
  4. Oleskan merata teflon datar dengan minyak jagung. Panggang bakso secara bolak-balik hingga matang.

Itulah beberapa resep olahan daging sapi yang cocok kamu konsumsi ketika diet. Semoga diet kamu lancar ya, ladies! Nggak bosen lagi deh sama makanan diet yang gitu-gitu aja.

Selanjutnya: Pengen diet singkat tapi turun banyak? Nggak salah lagi, pasti ini jenis diet yang kamu cari!

Loading Facebook Comment ...