10 Inspirasi Menu Sehat MPASI Yang Lezat Bergizi Dan Simple

10 Inspirasi Menu Sehat MPASI Yang Lezat Bergizi Dan Simple
Curhat Sandra Dewi yang Kesulitan Menyiapkan MPASI - 1

Inspirasi menu sehat MPASI yang lezat bergizi dan simple untuk bayi 6 bulan yang bisa mama buat sendiri dengan mudah

WOOP.ID - Di usia 6 bulan, ini saatnya si buah hati masuk fase pengenalan makanan pendamping ASI (MPASI) karena kebutuhan kalori bayi bertambah yaitu 600 kalori perhari.

Rinciannya yaitu 400 kalori didapatkan dari ASI eksklusif dan 200 kalori lainnya dari makanan pendamping ASI (MPASI).

Ikatan Dokter Anak Indonesia (IDAI) juga menyarankan untuk membuat menu 4 bintang yaitu yang terdiri dari karbohidrat, protein hewani dan nabati serta sayuran.

Pastikan juga si kecil dalam sehari sudah benar-benar mencukupi semua nutrisi yang ia butuhkan ya Moms. 

Inilah Berbagai Tanda Bayi Siap Makan 

  • Kepala bayi sudah tegak dan sudah bisa duduk tanpa bantuan atau dipegangi.
  • Bayi membuka mulutnya ketika Mama menyodorkan makanan.
  • Bayi mulai menunjukkan gerak-gerik dan ekspresi atas ketertarikannya ketika Mama makan dan berusaha meraih makanan.
  • Bayi meraih dan mengambil sesuatu kemudian memasukkannya ke dalam mulut. Khususnya untuk makanan yang ada di dekatnya.

Membuat makanan pendamping ASI tentu menjadi tantangan tersendiri karena ibu juga perlu memerhatikan teksturnya.

Makanan harus di haluskan terlebih dahulu menjadi bubur kental atau puree agar si buah hati tidak tersedak. 

Selain itu, Mama juga harus melihat bagaimana sensitivitas bayi terhadap makanan tertentu, khususnya jika si buah hati menunjukkan reaksi alergi.

Berikut beberapa makanan yang umumnya memunculkan alergi pada bayi dan anak-anak yaitu: 

  • Kacang-kacangan
  • Susu
  • Telur
  • Gandum
  • Kedelai
  • Ikan
  • Kerang

Jadwal menu MPASI 6 bulan 4 bintang tersebut lebih baik dikenalkan saat bayi berusia 6 bulan, kecuali susu sapi lebih baik hindari  susu sapi hingga bayi berusia 12 bulan karena bayi belum mampu mencerna protein susu sapi hingga usia tersebut.

Mama juga disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter anak mengenai makanan berpotensi alergi di atas yang ingin diberikan sebagai makanan bayi. 

Berikut Beberapa Makanan Terbaik Untuk Resep MPASI 

1. Puree Buah

Memperbanyak Konsumsi Sayur-sayuran dan Buah-buahan
Memperbanyak Konsumsi Sayur-sayuran dan Buah-buahan

Mama bisa memberikan makanan ini sebagai makanan utama atau snack. buah-buahan adalah sumber vitamin, mineral, dan serat yang baik bagi tubuh. Buah yang bisa di pilih seperti apel, semangka, pepaya, pisang, alpukat. 

2. Sayuran

Tukar nasi dengan sayur-sayuran
Tukar nasi dengan sayur-sayuran

Sayuran mengandung multivitamin dan mineral yang baik untuk bayi. Berbagai sayuran bisa di kukus dahulu sebelum di buat puree atau bisa di potong kecil-kecil untuk snack.

3. Puree Daging

SHUTTERSTOCK
SHUTTERSTOCK

Daging kaya akan protein dan karbohidrat contohnya adalah daging ayam. Mama juga bisa memilih daging sapi, daging domba, ikan salmon, ikan kembung, ikan nila, dan udang sebagai pelengkap protein hewani. 

4. Telur 

5 Rekomendasi Makanan Diet Keto - Telur
5 Rekomendasi Makanan Diet Keto - Telur

Telur juga adalah protein yang sehat dan sumber populer lemak. Telur dapat di sajikan dengan cara di rebus dan di potong kecil-kecil.

5. Keju 

5 Rekomendasi Makanan Diet Keto - Keju
5 Rekomendasi Makanan Diet Keto - Keju

Keju kaya akan lemak, protein, dan vitamin biasanya si buah hati sangat menyukai keju untuk menjadi pelengkap pada makanannya. 

6. Bubur 

Cara Memutihkan Kulit Secara Cepat - Oatmeal
Cara Memutihkan Kulit Secara Cepat - Oatmeal

Biji -bijian seperti beras, gandum, barley dan lainnya merupakan suplemen gizi yang bagus untuk bayi. Mama bisa membuatnya menjadi bentuk bubur yang halus. 

10 Inspirasi Resep Menu MPASI 6 Bulan 4 Bintang

1. Puree Daging Sapi

Bahan-bahan :

  • 80 gram daging sapi rebus
  • 3 potong wortel ukuran sedang
  • 200 gram kentang yang sudah di rebus
  • 400 mililiter air
  • Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat :

  1.  Siapkan panci ukuran sedang, masukkan air.
  2. Masukkan bahan-bahan, daging sapi, wortel, dan kentang ke dalam panci lalu tutup rapat.
  3. Masak sampai daging lunak, kira-kira 15-25 menit.
  4. Setelah matang dan empuk, siapkan blender atau saringan. Lumat sampai halus dan sesuaikan tekstur makanan.
  5. Bagi menjadi dua atau tiga porsi untuk bayi makan siang dan sore, simpan dalam wadah tertutup dan masukkan ke lemari es.

2. Nasi Tim dengan Ikan Dori

Bahan-bahan :

  • 1 ruas jari ikan dori
  • 1 genggam beras putih
  • 3 iris bawang bombay
  • Jahe secukupnya
  • Seledri secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Rebus air dan masak beras putih.
  2. Aduk hingga nasi setengah lembek.
  3. Masukkan ikan dori, bawang bombai yang sudah dicincang, dan jahe secukupnya untuk menghilangkan amis pada ikan.
  4. Aduk hingga beras menjadi bubur ikan yang tercampur rata.
  5. Masukkan seledri untuk menambah aroma.
  6. Aduk hingga kekentalan bubur dirasa pas.
  7. Biarkan setengah dingin kemudian saring.
  8. Sajikan selagi hangat.

3. Puree Alpukat dan Pisang

Bahan-bahan :

  • 1 buah pisang
  • 1 buah alpukat

Cara Membuat :

  1. Masukkan buah alpukat dan pisang ke dalam mangkuk, lalu haluskan dengan menggunakan garpu.
  2. Tambahkan sedikit air atau susu formula jika ingin mendapatkan konsistensi MPASI bayi 6 bulan yang lebih halus.

4. Puree Salmon dan Oat

Bahan-bahan :

  • 2 sdm oat
  • 2 potong daging ikan salmon
  • 100 ml air matang
  • 1 siung bawang putih, geprek
  • Perasan air jeruk nipis
  • Seledri secukupnya

Cara Membuat:

  1. Lumuri ikan salmon dengan air jeruk nipis selama 10 menit.
  2. Kukus salmon yang telah dilumuri dengan air jeruk nipis bersama bawang putih geprek dan seledri selama 30 menit.
  3. Selagi menunggu salmon siap, masak oat hingga matang.
  4. Campur salmon dan oat dalam satu wadah.
  5. Blender salmon dan oat hingga lunak, kemudian saring.
  6. Siap disajikan.

5. Bubur Mangga Oatmeal

Bahan-bahan :

  • 3-4 potong buah mangga
  • 2 sdm oatmeal instant atau oatmeal khusus untuk bayi
  • 60 ml ASI atau sufor

Cara Membuat :

  1. Campurkan oatmeal instan dengan air mendidih, kemudian diamkan selama lima menit hingga teksturnya mengental.
  2. Blender buah mangga dan oatmeal sampai setengah halus.
  3. Beri ASI atau sufor, kemudian blender lagi sampai benar-benar halus.
  4. Siap disajikan.

6. Bubur Udang Buncis

Bahan-bahan :

  • 60 gr nasi
  • 40 gr udang
  • 15 gr buncis
  • 20 gr edamame
  • 1 siung bawang putih
  • 1/8 bawang bombay
  • 1 lembar daun salam
  • 7 gr unsalted butter
  • 180 ml air

Cara Membuat : 

  1. Rendam udang dengan jeruk nipis kurang lebih 15 menit. Potong kecil-kecil.
  2. Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan unsalted butter hingga wangi. Masukkan daun salam.
  3. Masukkan edamame, udang dan buncis.
  4. Masukkan nasi. Tambahkan air. Masak hingga menjadi bubur.
  5. Blender bubur. Bagikan ke dalam food container.

7. Bubur Uduk Hati Ayam

Bahan-bahan :

  • 60 gr nasi
  • 30 gr hati ayam
  • 20 gr tofu telur
  • 20 gr wortel
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh
  • 1 siung bawang putih
  • 1/8 bawang bombay
  • 100 ml santan
  • 80 ml air matang
  • 7 gr unsalted butter

Cara Membuat : 

  1. Tumis bawang putih dan bombay dg UB hingga wangi. Masukkan daun salam dan sereh.
  2. Masukkan tofu telur, wortel dan hati ayam.
  3. Masukkan nasi, tambahkan santan dan air matang. Aduk hingga menjadi bubur.
  4. Blender bubur. Sajikan dan masukkan ke dalam food container.

8. Bubur Udang Puyuh Brokoli

Bahan-bahan :

  • 60 gr nasi
  • 15 gr udang
  • 4 butir telur puyuh matang
  • 25 gr tofu telur
  • 3 kuntum brokoli
  • 1 siung bawang putih
  • 1/8 bawang bombay
  • 1 lembar daun salam
  • 7 gr unsalted butter
  • 180 ml air

Cara Membuat : 

  1. Tumis bawang putih, bombay yang sudah di potong-potong. Tambahkan daun salam, masak hingga wangi.
  2. Masukkan tofu, telur puyuh yang sudah di potong-potong, udang dan brokoli.
  3. Masukkan nasi. Tambahkan air. Masak hingga menjadi bubur
  4. Blender bubur. Lalu bagikan di food container.

9. Sup Kentang Daging Kacang Merah

Bahan-bahan :

  • 1 1/2 sdm daging sapi giling
  • 1 buah kentang ukuran besar
  • 1 buah baby carrot
  • 1 sdm kacang merah
  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • Air (secukupnya)
  • Keju dan unsalted butter (secukupnya)
  • Sepucuk daun seledri

Cara Membuat :

  1. Iris dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, sisihkan.
  2. Didihkan air di panci. Setelah mendidih, masukkan kacang merah lalu tunggu hingga empuk.
  3. Setelah itu, masukkan kentang yang sudah dipotong-potong, lalu tunggu hingga setengah empuk. Kemudian, masukkan potongan wortel dan daging giling dan tunggu hingga semua bahan matang.
  4. Sebelum api dimatikan, masukkan cincangan daun seledri, bawang merah, dan bawang putih yang sebelumnya sudah ditumis.
  5. Tunggu air didihan hingga sedikit surut. Setelah itu, diamkan sebentar semua bahan hingga tidak terlalu panas.
  6. Jika sudah tidak terlalu panas, blender semua bahan hingga hancur. Jika sudah, sajikan.
  7. Sebelum disajikan, beri lemak tambahan seperti unsalted butter dan tambahan parutan keju.

10. Bubur Ikan Salmon dan Bayam Merah

Bahan-bahan :

  • 20 gram beras putih organik
  • 30 gram ikan salmon
  • 20 gram wortel organik
  • 10 gram bayam merah
  • 15 gram tahu putih
  • 1 siung bawang putih
  • 1 siung bawang merah
  • Perasaan jeruk nipis (secukupnya)
  • Air matang (secukupnya)

Cara Membuat :

  1. Cuci semua bahan hingga bersih, lalu potong kecil-kecil.
  2. Untuk ikan salmon, berikan secukupnya perasan jeruk nipis, dan diamkan kurang lebih 15 menit.
  3. Geprek bawang putih, lalu masukkan semua bahan ke dalam slow cooker, kemudian tambahkan air matang. Masak kurang lebih selama 2 jam.
  4. Setelah buburnya matang, sisihkan bawangnya. Kemudian, saring menggunakan saringan.
  5. Kemudian, tambahkan lemak tambahan (bisa unsalted butter atau minyak zaitun). 
  6. Sajikan hangan untuk si buah hati. 

Moment pada saat MPASI adalah salah satu fase menarik bagi bayi karena ia sedang belajar mengenal rasa dan tekstur makanan.

Ada kemungkinan bayi melepeh makanan, tetapi itu hal wajar karena ia masih adaptasi dengan rasa dan tekstur baru. Untuk itu, kesabaran menjadi kunci saat mendampingi bayi makan ya, Moms.

Itu dia beberapa jadwal menu MPASI 6 bulan 4 bintang yang bisa dicoba. Mulai dari puree hingga nasi semoga dengan referensi ini mama jadi bisa mendapatkan variasi makanan agar si buah hati tidak bosan.

Selamat mencoba ya Moms!

Baca: Ini Pengertian Makanan 4 Sehat 5 Sempurna

Baca: 9 Daftar Makanan Terbaik untuk Perkembangan Otak Anak

Baca: Malang, Seorang Bayi Tewas Akibat Diberi Makan Ini

Baca: 5 Ide Praktis Menu Bekal Anak Untuk Ibu Yang Sibuk

Baca: Pola Makan Mampu Sembuhkan Autisme pada Anak